CULTURA EXTRA VERGINE:

L’OLIO E.V.O. È BUONO E FA BENE.

 

OLIVIA NASCE DAL FRANTOIO DI SANTA TÉA,

PRODUTTORI DI OLIO DAL 1585

 

ABBIAMO UNA VISIONE CONTADINA DEL CIBO

RISPETTIAMO LA TERRA

 

L’OLIO E’ UN ALIMENTO, NON UN CONDIMENTO

L’OLIO SI MANGIA

COSA FACCIAMO

PER TE L'OLIO SI è FATTO IN 4!

Streetfood

Da una piccola finestra affacciata sulla piazza è possibile ordinare e portar via il proprio fritto in olio e.v.o.

Restaurant

Dal nostro frantoio l’olio e.v.o. in cottura o come abbinamento a crudo

Bottega

Tanti prodotti realizzati con il nostro olio e.v.o.

Degustazioni

Corsi di degustazione per scoprire curiosità sul mondo dell’olio: tecniche di assaggio, pregi e difetti, proprietà nutritive.

IL MENU’

L'OLIO CREATIVO IN TUTTE LE SUE FORME

Streetfood

Leggero, friabile e digeribile, prova il fritto in olio e.v.o

Le Insalate

Insalate di stagione abbinate e servite con la personale bottiglia monodose di olio e.v.o.

Le Zuppe

Il calore delle zuppe invernali sprigionano i profumi e aromi dell’olio buono, da abbinare a crudo.

I Dolci

L’olio non è solo un condimento, ma anche un ingrediente che si sostituisce al burro nella preparazione delle speciali torte artigianali.