ABBIAMO UNA VISIONE CONTADINA DEL CIBO

RISPETTIAMO LA TERRA

 

L’OLIO E’ UN ALIMENTO, NON UN CONDIMENTO

L’OLIO SI MANGIA

COSA FACCIAMO

PER TE L'OLIO SI è FATTO IN 4!

Streetfood

Da una piccola finestra affacciata sulla piazza è possibile ordinare e portar via il proprio fritto in olio e.v.o.

Restaurant

Dal nostro frantoio l’olio e.v.o. in cottura o come abbinamento a crudo

Bottega

Tanti prodotti realizzati con il nostro olio e.v.o.

Degustazioni

Corsi di degustazione per scoprire curiosità sul mondo dell’olio: tecniche di assaggio, pregi e difetti, proprietà nutritive.

IL MENU’

L'OLIO CREATIVO IN TUTTE LE SUE FORME

Streetfood

Leggero, friabile e digeribile, prova il fritto in olio e.v.o

Le Insalate

Insalate di stagione abbinate e servite con la personale bottiglia monodose di olio e.v.o.

Le Zuppe

Il calore delle zuppe invernali sprigionano i profumi e aromi dell’olio buono, da abbinare a crudo.

I Dolci

L’olio non è solo un condimento, ma anche un ingrediente che si sostituisce al burro nella preparazione delle speciali torte artigianali.