OIL RESTAURANT

Nel cuore di Firenze, davanti al giardino di Boboli, nella storica Piazza dè Pitti si trova Olivia, il primo format di ristorazione veloce dedicato interamente all’olio extra vergine di oliva.

L’olio e.v.o. è l’ingrediente principe della dieta mediterranea, da questo prezioso prodotto nasce un menù di piatti stagionali esaltati ed abbinati al giusto olio. Il cibo è convivialità, condivisione di un momento di gioia e relax, per questo due grandi tavoli conviviali arredano con gusto gli interni del locale. Per chi ricerca un momento di privacy ben presto però da Olivia sarà possibile sedersi nei tavolini dedicati alle coppie.

I PIATTI

Ogni piatto racconta un percorso e una destinazione d’uso diverso: dalla linea di fritti in olio extra vergine, alle zuppe invernali o le fresche insalate di stagione servite con il giusto olio abbinato nelle piccole e personali bottiglie monodose. 
Un esperienza gastronomica unica ed un modo divertente per imparare mangiando qualcosa di più sull’olio!